Bioverträgliche Hygiene ist in der Lebensmittelproduktion neben den regulatorischen Notwendigkeiten auch ein wesentlicher wirtschaftlicher Erfolgsfaktor hinsichtlich Haltbarkeit und Qualität der Endprodukte. Es gilt daher einen möglichst keimfreien Arbeits- und Produktionsraum zu schaffen.

Die Fernhaltung von Schadkeimen aus dem Betrieb und damit aus dem Produkt ist eine Herausforderung, da mittels Rohmaterialien und Handling stets Kontaminationen (Bakterien, Pilze, Hefe und Viren) eingebracht werden.

In Zusammenarbeit mit der Universität für Bodenkultur/Department für Biotechnologie und dem FH Campus Wien haben wir mit Frau Prof. Sterflinger und Herrn Prof. Bliem eine hocheffiziente Methode zur Lösung dieses Problems entwickelt, welche auf den Vorteilen der Anwendung von dampfförmigen Wasserstoffperoxid beruht.

Unsere Wasserstoffperoxid Methode erlaubt eine komplette Keimfreimachung. Die totale Entkeimung geht über die gesetzlichen Notwendigkeiten hinaus und garantiert damit den höchst möglichen Sicherheitsstandard für Ihr Produkt und Ihre Produktion.

Die Methode ist hocheffizient, sehr umweltverträglich, bioverträglich und flexibel einsetzbar. Dampfförmiges Wasserstoffperoxid zerfällt nach der Desinfektionsperiode zu Wasser und Sauerstoff und hinterlässt daher keinerlei Rückstände. Daher ist dieses Verfahren für Ihr Produkt, Ihre Mitarbeiter und die Umwelt unschädlich.

In Lebensmittelbetrieben kann die Methode vielfältig und flexibel zur Desinfektion eingesetzt werden:

• Produktionsräume.
• Kühl- und Lagerräume.
• Maschinen, Geräte und Einrichtungsgegenstände.

Lösungen sind unsere Ziele, je wirkungsvoller, desto zufriedener sind wir.
Wir bieten:

• Die Implementierung des neuen Sicherheitsstandard in Ihrem Betrieb.
• Hilfestellung bei Problemlösungen.
• Hochwertige Maschinen aus eigener Produktion.
• Jahrelange Erfahrung im hygienischen Produktionsbereich.
• Den wissenschaftlichen Nachweise der Effizienz unserer Technologie in Ihrem Betrieb.
• Einen perfekten auf Ihre Bedürfnisse abgestimmten After-Sales-Service.

Auf Ihren Wunsch können wir die Zusammenarbeit mit dem Laboratorium für Betriebshygiene GmbH (LABH) und dem Austrian Center of Biological Resources and Applied Mycology (ACBR) an der Universität für Bodenkultur einbringen.

Hier geht es zu unserer Wasserstoffperoxid-Technologie

Schimmelbekämpfung in technischen Anlagen wie Klimakanälen, Kühlräumen, etc. Wandschimmel in Badezimmern, Fensternischen, etc. (Vermeidung des sick building syndrome)

Desinfektion mittels dampfförmigen Wasserstoffperoxids ist ein seit einigen Jahren in der Pharmaindustrie sehr erfolgreich angewendetes Verfahren und bewirkt eine komplette Abtötung aller Keime, inklusive Schimmelpilzen, deren Sporen sowie Viren in einem Raum und auf allen darin befindlichen Oberflächen. Die Methode ist hoch effizient, sehr umweltverträglich und relativ schnell. Wasserstoffperoxiddampf zerfällt nach der Desinfektionsperiode in Wasser und Sauerstoff und hinterlässt daher keinerlei Rückstände. Ein Einsatz zur Desinfektion bzw. Abtötung von schädlichen Keimen im industriellen, gewerblichen und privaten Bereich liegt daher nahe.

Die derzeitig erhältlichen Desinfektionsmittel sind gegen bestimmte Mikroorganismen, vor allem aber gegen Sporen nur wenig wirksam, eine Abtötung von massiven Schimmelkolonien mit Sporen- bzw. Konidienbildung ist daher meist nicht möglich. Die Wasserstoffperoxid - Methode ist die einzige für Mensch und Umwelt unschädliche Methode, die gegen alle Mikroorganismen wirkt

Das dampfförmige Wasserstoffperoxid wird in einem speziellen Hochtechnologiegerät durch Verdampfung von flüssigem (35% igem) Wasserstoffperoxid erzeugt. Der Dampf wird in den Raum bis zur notwendigen Arbeitskonzentration eingeblasen und dann mittels eines Gebläses im Raum homogen verteilt. Nach der notwendigen Einwirkzeit (etwa 30 min bis 2 Stunden) wird das Wasserstoffperoxid entweder über einen Lüftungskanal ins Freie abgeblasen oder mittels eines Katalysators zu Wasser und Sauerstoff abgebaut, bis die maximale Arbeitsplatzkonzentration von 1 ppm unterschritten ist.

Die Methode ist auch für abgegrenzte Areale, wie Fensternischen, Lüftungskanäle u.s.w., die von Schadkeimen, wie z.B. Schimmelpilzen befallen sind, geeignet. Mit einer speziellen Technologie werden diese hermetisch vom angrenzenden Raum abgetrennt und separat desinfiziert.

Ein großer Vorteil von Wasserstoffperoxid ist die kurze Einwirkzeit. Im Hygienebereich mit geringer Keimbelastung ist es möglich, kleinere Räume binnen 2 Stunden wieder zu benützen. Bei größeren Räumen ist die Füll- sowie die Entgasungsphase vor bzw. nach der Desinfektionsphase entsprechend länger, ebenso verlängert sich die notwendige Desinfektionszeit bei einem massiven Mikrobenbewuchs.

Bei Räumen mit regelmäßigem Desinfektionsbedarf in neuen Anlagen kann die Desinfektion mit Wasserstoffperoxid noch wesentlich einfacher bewerkstelligt werden. Hier kann das System baulich integriert und steuerungstechnisch an ein bestehendes Regelsystem angeschlossen werden, sodass die Desinfektion außerhalb der Betriebszeiten automatisch erfolgen kann.

Die Bekämpfung von Mikrobenbefall im Bau-, Wohn- und Arbeitsplatzbereich ist nicht nur wegen der unschönen Optik und eventuell auch der Geruchsbelästigung („muffeln“) geboten, sondern ist wegen der möglichen Gesundheitsgefährdung eine notwendige Hygienemaßnahme.
Mikroben, besonders Sporen, können vor allem bei Dauerexposition die Ursache  zahlreichen Erkrankungen sein (in der Literatur auch „sick building syndrome“ genannt). Es gibt eine Vielfalt von Mikroorganismen, die im Wohn- und Arbeitsplatzbereich vorkommen und Krankheiten hervorrufen können. Dazu gehören z.B. die Arten Cladosporium, Penicillium, Alternaria, Aspergillus, Stachybotrys u.v.A.. Es können neben Allergien und Asthma verschiedene Infektionen, chronische Entzündungen von Haut und Lungen, in einzelnen Fällen auch Vergiftungen auftreten (http://www.schimmel-schimmelpilze.de/krank-durch-schimmelpilz.html).

Es ist daher wesentlich, auf eine gute Umwelthygiene im Wohn- und Arbeitsplatzbereich zu achten und auftretende Schadkeime zu bekämpfen. Vorhandene Mikroorganismen können durch Wasserstoffperoxidbedampfung vollständig abgetötet werden, sodass eine weitere Vermehrung dieser Keime unterbunden wird. Als angenehmer Nebeneffekt wird auch die Geruchsbelästigung in „muffeligen“ Räumen wesentlich geringer.
Besondere Belastungen wie hohe Temperatur, Feuchtigkeit oder Aggressivität gegen Materialien entstehen dabei nicht. Die Umwelt wird in keiner Weise belastet, da Wasserstoffperoxid, selbst wenn es freigesetzt wird, in kurzer Zeit in die völlig unschädlichen Produkte Wasser und Sauerstoff zerfällt. Insofern kann Wasserstoffperoxid wohl als einziges „grünes“ Biozid bezeichnet werden.
Allerdings darf nicht vergessen werden, die Ursache des Mikrobenbewuchses, wie hohe Raumluftfeuchtigkeit, feuchte Wände, Bodenfeuchtigkeit, Installationsschäden oder auch ungenügende Lüftung dauerhaft zu beseitigen. Anderenfalls wird es früher oder später durch die unvermeidliche Einschleppung neuer Keime von Außen wieder zu einem Mirkobenbewuchs kommen.

Im Baubereich sind ist die Sanierung von Altbauten in Hinsicht auf obige Probleme ein schwieriges Thema, weil mangels effizienter Desinfektionsmittel die Keimbelastung im Sanierungsbereich ohne eine komplette Entkernung hoch bleibt und die Gefahr gesundheitlicher Schäden und vor allem der Wiederbesiedelung hoch ist. Eine komplette Keimabtötung vor der Sanierung hilft, dieses Problem zu beseitigen. Weiters besteht die Möglichkeit, schwer zugängliche Räume wie Schächte, Lufträume hinter Vertäfelungen und Vorsatzschalen, etc. komplett keimfrei zu machen und damit auch hervordringende üble Gerüche zu eliminieren.
Ein besonders attraktives Einsatzgebiet der Wasserstoffperoxid-Dampfdesinfektion ist die Sanierung verseuchter Lüftungs- und Klimaanlagen, die zu einem Bruchteil der Kosten der sonst notwendigen Erneuerung der Anlage bewerkstelligt werden kann.

Das Angebot von PEA-CEE umfasst die Hilfestellung bei der Planung des Einsatzes des Wasserstoffperoxid-Desinfektionsverfahrens bei Sanierungsprojekten und die Durchführung der Desinfektionen unter Beistellung aller notwendigen Geräte und Materialien. Auf Wunsch können die Geräte auch käuflich oder über Leasing erworben werden und Personal für den Einsatz geschult werden.
Die Wirksamkeit der Desinfektionen wird auf Wunsch durch entsprechende mikrobiologische Tests einer unabhängigen Stelle nachgewiesen.  Für jede Desinfektion wird von PEA-CEE ein Report erstellt. Optional sind auch Gutachten von gerichtlich beeideten Sachverständigen, sowohl für Bauwesen wie auch für Mikrobiologie möglich.